춘천 방어맛집 마케집
기름기 가득한 제철 방어를 제대로 즐기고 싶어 찾은 곳은 춘천에 있는 해산물 술집 마케집이다.
방어뿐만 아니라 막회와 문어숙회 등 다양한 해산물 메뉴가 있어, 가볍게 술 한잔하기에도 부담 없는 분위기였다.
이날은 제철 방어를 중심으로 마케집의 해산물 메뉴를 하나씩 즐겨봤다.
가볍게 들어가기 좋은 춘천 해산물 술집
마케집은 멀리서도 한눈에 알아볼 수 있는 외관이라 찾기 어렵지 않았다.
입구부터 해산물 술집 특유의 분위기가 느껴져 자연스럽게 기대감이 올라갔다.
가볍게 술 한잔하러 오기에도 부담 없는 분위기였고,
저녁 시간대에는 이미 안쪽에서 사람들 목소리가 들릴 만큼 인기 있는 곳이라는 게 느껴졌다.
이날도 문을 열고 들어가기 전부터 내부가 꽤 붐비고 있었다.
야장 감성으로 즐기는 포차 테라스 자리
실내 자리도 좋았지만, 이 날은 포차 테이블이 놓인 테라스 자리를 선택했다.
야장 특유의 분위기를 느끼며 해산물 안주를 즐길 수 있어 더 매력적으로 느껴졌다.
자리에 앉자 기본안주로 미역국과 초장이 먼저 나왔다.
속을 편하게 해주는 미역국 덕분에 첫 시작이 부담 없었고,
곧 나올 해산물 메뉴들과도 잘 어울릴 구성이라는 생각이 들었다.
야외 자리에서 천천히 술 한잔하기에 딱 좋은 분위기라
시간 가는 줄 모르고 오래 머물게 됐다.
기름기가 가장 잘 오른 제철 방어
접시에 담긴 방어는 보기만 해도 제철이라는 말이 바로 이해될 만큼 윤기가 좋았다.
두툼하게 썰린 방어는 한 점 집어 먹자마자 고소한 기름기가 입안 가득 퍼졌고,
부위마다 식감이 달라 천천히 맛보는 재미가 있었다.
과하지 않은 곁들임 덕분에 방어 본연의 맛이 더 잘 느껴졌고,
술을 곁들이지 않아도 충분히 만족스러운 한 접시였다.
이날 마케집에서 가장 먼저 손이 간 메뉴가 바로 이 방어였다.
해산물 좋아하면 만족할 막회와 문어숙회
방어를 즐긴 뒤 이어서 막회와 문어숙회가 함께 나왔다.
여러 해산물을 한 번에 맛볼 수 있는 구성이라 테이블 분위기가 더 살아났다.
막회는 재료가 신선해 씹을수록 식감이 살아 있었고,
문어숙회는 쫀득하면서도 부드러워 막회와 번갈아 먹기 좋았다.
초장과 함께 먹어도 좋고, 해산물 본연의 맛을 그대로 즐겨도 만족스러운 조합이었다.
여럿이 함께 방문했다면 특히 더 만족도가 높을 메뉴 구성이라는 생각이 들었다.
식감이 살아 있는 신선한 막회
막회는 한눈에 봐도 재료가 신선해 보였다.
큼직하게 썰어낸 해산물 덕분에 한 입 한 입 씹는 재미가 있었고,
각각 다른 식감이 어우러져 단조롭지 않게 즐길 수 있었다.
초장에 살짝 찍어 먹으면 맛이 더 또렷해졌고,
술안주로도 부담 없이 잘 어울리는 메뉴였다.
방어와 함께 주문하면 해산물 구성이 훨씬 풍성해지는 느낌이다.
쫀득한 식감이 매력적인 문어숙회
마지막으로 다시 한 번 문어숙회를 집어 들었다.
기름진 메뉴들 사이에서 담백하게 입을 정리해 주는 역할을 해
끝까지 부담 없이 즐길 수 있었다.
야장 감성의 테라스 자리, 제철 방어와 막회, 그리고 문어숙회까지.
해산물 좋아하는 날이라면 한 번쯤 떠올리게 될 곳이었다.
춘천에서 방어와 해산물 안주를 함께 즐기고 싶다면
마케집은 충분히 선택지에 넣어볼 만한 술집이다.
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