맛원장의 일상이야기

 춘천 칠전동에서 만난 두향손두부 춘천 칠전동에 위치한 두향손두부 칠전점 은 100% 국내산 콩으로 만든 손두부 요리를 맛볼 수 있는 곳이다. 시래기두부조림과 두부전골 등 담백하면서도 깊은 맛의 메뉴들이 중심이라, 자극적이지 않은 한 끼를 찾는 날 방문하기 좋다. 매장 앞 전용 주차장이 있어 접근성도 편한 편이다. 100% 국내산 콩으로 만드는 손두부 두향손두부는 간판에서 알 수 있듯이 100% 국내산 콩만을 사용해 손두부를 만든다. 재료 선택부터 신경 쓴 덕분에 두부 특유의 고소함과 담백함이 잘 살아 있고, 하얀손두부나 두부전골처럼 단순한 메뉴일수록 그 차이가 느껴진다. 자극적이지 않은 한식을 찾는 분들에게 특히 잘 어울리는 곳이다. 넓고 쾌적한 매장 내부, 룸 좌석까지 두향손두부 칠전점은 전체적으로 매장이 넓고 좌석 간 간격이 여유로운 편이다. 홀 좌석뿐 아니라 끝쪽에는 룸 형태의 공간도 마련되어 있어 가족 모임이나 조용한 식사를 원할 때 이용하기 좋다. 내부가 답답하지 않아 편안하게 식사할 수 있는 분위기다. 두부요리 중심의 메뉴 구성 메뉴는 두부를 중심으로 구성되어 있어 선택이 어렵지 않다. 시래기두부조림과 두부전골처럼 든든한 식사 메뉴부터 하얀손두부까지 담백한 한식 위주로 준비되어 있다. 자극적인 메뉴보다는 재료 본연의 맛을 살린 구성이 인상적이다. 정갈하게 차려지는 밑반찬 밑반찬은 과하지 않게 정갈하게 차려진다. 두부요리의 담백한 맛을 해치지 않도록 구성된 반찬들이라 전체 상차림의 균형이 좋다. 하나하나 깔끔한 맛이라 메인 메뉴와 함께 먹기 부담 없다. 두부 본연의 맛을 느낄 수 있는 하얀손두부 하얀손두부는 두향손두부의 기본이 되는 메뉴다. 불필요한 양념 없이 두부 자체의 고소함과 부드러운 식감을 그대로 즐길 수 있어, 재료의 차이가 가장 잘 느껴진다. 함께 제공되는 양념을 살짝 곁들이면 담백한 맛이 한층 살아난다. 담백하면서 깊은 국물의 두부전골 두부전골은 담백한 국물에 두부와 채소가 어우러진 메뉴다. 끓일수록 재료의 맛이 자연스럽게 배어나...