맛원장의 일상이야기

춘천 방어맛집 마케집 겨울이 되면 자연스럽게 방어가 떠오른다. 기름기 가득한 제철 방어를 제대로 즐기고 싶어 찾은 곳은 춘천에 있는 해산물 술집 마케집 이다. 방어뿐만 아니라 막회와 문어숙회 등 다양한 해산물 메뉴가 있어, 가볍게 술 한잔하기에도 부담 없는 분위기였다. 이날은 제철 방어를 중심으로 마케집의 해산물 메뉴를 하나씩 즐겨봤다. 가볍게 들어가기 좋은 춘천 해산물 술집 마케집은 멀리서도 한눈에 알아볼 수 있는 외관이라 찾기 어렵지 않았다. 입구부터 해산물 술집 특유의 분위기가 느껴져 자연스럽게 기대감이 올라갔다. 가볍게 술 한잔하러 오기에도 부담 없는 분위기였고, 저녁 시간대에는 이미 안쪽에서 사람들 목소리가 들릴 만큼 인기 있는 곳이라는 게 느껴졌다. 이날도 문을 열고 들어가기 전부터 내부가 꽤 붐비고 있었다. 야장 감성으로 즐기는 포차 테라스 자리 실내 자리도 좋았지만, 이 날은 포차 테이블이 놓인 테라스 자리를 선택했다. 야장 특유의 분위기를 느끼며 해산물 안주를 즐길 수 있어 더 매력적으로 느껴졌다. 자리에 앉자 기본안주로 미역국과 초장이 먼저 나왔다. 속을 편하게 해주는 미역국 덕분에 첫 시작이 부담 없었고, 곧 나올 해산물 메뉴들과도 잘 어울릴 구성이라는 생각이 들었다. 야외 자리에서 천천히 술 한잔하기에 딱 좋은 분위기라 시간 가는 줄 모르고 오래 머물게 됐다. 기름기가 가장 잘 오른 제철 방어 접시에 담긴 방어는 보기만 해도 제철이라는 말이 바로 이해될 만큼 윤기가 좋았다. 두툼하게 썰린 방어는 한 점 집어 먹자마자 고소한 기름기가 입안 가득 퍼졌고, 부위마다 식감이 달라 천천히 맛보는 재미가 있었다. 과하지 않은 곁들임 덕분에 방어 본연의 맛이 더 잘 느껴졌고, 술을 곁들이지 않아도 충분히 만족스러운 한 접시였다. 이날 마케집에서 가장 먼저 손이 간 메뉴가 바로 이 방어였다. 해산물 좋아하면 만족할 막회와 문어숙회 방어를 즐긴 뒤 이어서 막회와 문어숙회가 함께 나왔다. 여러 해산물을 한 번에 맛볼 수 ...